【冷凍】バゲット

【冷凍】バゲット 

◆◆重要 必ずこちらをご確認ください◆◆
こちらの商品をご購入の際は必ず別商品の『クール便冷凍料金』のご購入もお願いいたします。
本数が複数の場合でも『クール便冷凍料金』は個数1でお願いいたします。
また、こちらの商品は冷凍パンの為、他の常温商品との同梱はお薦めしておりませんが、運送時の冷凍環境で冷凍になる点をご了承頂ける場合は発送させていただきます。

◆◆高級ホテル、星付きフレンチレストラン、イタリアンレストランでもお使いいただいています◆◆
焼きたてのバゲットの美味しさを自宅で手軽に再現!
この商品は、冷凍でお届けし、解凍・リベイクすることで、店舗で販売されている焼きたてのバゲットの味わいを再現できます。

焼成後に急速冷凍することで、外側のパリっと感、内側のもっちり感をしっかりと保ちます。解凍後にオーブントースターやオーブンで焼くだけで、外側はパリッとした食感に仕上がり、内側はもちもちとした食感が楽しめます。

こちらのバゲットは、朝食やランチ、ディナーにぴったりのアイテムです。朝食には、バターやジャムをつけていただくのも美味しいですし、ランチではサンドイッチとして、ディナーにはおつまみやパンオードブルとして楽しめます。これ一本あれば、さまざまなシーンで活躍すること間違いありません。

製造日より1か月の保存が可能です。いつでも気軽に焼きたてのバゲットを楽しめます。

サイズ
縦 約38僉_ 約8僉々發機〔6
大まかなサイズです。手作りの為多少の誤差はご了承ください。

<常温での自然解凍をおすすめいたします>
冷凍パンを袋に入れたままパンの解凍を行ってください。この状態で解凍を行ってもパン本体が結露することはありません。ただし、袋の中に霜ができてしまっている場合は必ず霜を取り除いてから解凍を行ってください。温度差によっては袋の表面が結露することがあります。ご注意ください。

常温解凍をおすすめする理由としましては、冷蔵庫内の温度帯である0〜4℃が最もパンの主成分である『でんぷん』が劣化しやすいためです。
水分が抜け、食感は固くパサつきの原因にもなります。また、冷蔵庫内の臭いがついてしまい、パンの美味しさが損なわれてしまいますので、できるだけ冷蔵庫での解凍はお控えください。
20℃前後の気温の場合2時間程度で解凍できます。
<取り扱い注意事項>
解凍後は速やかに焼いてください。解凍したまま放置すると品質が劣化します。
再度冷凍しないでください。解凍した商品は一度にお召し上がりください。
定価 350円(税込378円)
販売価格 350円(税込378円)
購入数


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仙台の天然酵母パンの店 オ フルニル デュ ボワ

人と自然に寄り添う天然酵母パンのお店

ボワのパンで使用しているのは国産粉、水、塩、天然酵母とシンプルなものだけ。発酵に時間をかけることで、粉の旨みを十分に引き出します。天然酵母のパンは、イースト菌で作ったパンよりとても長持ちし、また日が経つにつれ、よりいっそう味わい深いパンへ変わることも魅力。酵母たちと会話するように、毎日愛情を込めてパンを作っています。

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